・フーガスオリーブ
・かぼちゃとチーズの和風ポタージュ

葉っぱの形のパン、フーガスをパリッと焼いてみましょう。
醗酵待ちの間に季節のかぼちゃとチーズの和風ポタージュを作ります

材料費1800円　sano

・inStyle料理教室ディレクター

料理教室にはいろいろな期待と楽しみを持って通ってきてくださる会員さまがいらっしゃいます。「基本をしっかり知りたいの」「パーティとかで友達を アッと言わせたい」「早くお嫁さんになりたい」「ついつい同じような物ばかり作ってしまって」「将来はカフェを開きたい」「料理講師になりたい」…… 言葉の先には作った料理を食べてくれる人の姿が浮かびます インスタイルの料理教室では家族や友人や そして自分の健康を考えた食事作りを中心に、食材の旬を生かした昔ながらの保存食や手作りすることの楽しさをお伝えしたいと願っています。ヨガスタジオと 併設している料理教室ならではの食のラインナップもヨガライフを意識した、取り入れやすい形を提案します。 【プロフィール】 幼少の頃から朝食作りでキッチンに立ち、料理の楽しさを祖母、母から受け継ぐ。進学の時に出版か食かで悩むが、出版を選択し食に関わることを趣味として楽しむ。 デザイン事務所に勤める傍ら、飲食店メニュー開発、店舗経営に参画。生活者の生の声を活かした企画立案をはじめ、「食」「キッチン」のリサーチ経験を持つ。

・日本雑穀協会 雑穀エキスパート認定
・スパイス＆ハーブ検定２級 　他、諸々チャレンジ中